Без майонеза: легкий грузинский салат из свежих овощей с оригинальным соусом

Весна и лето – идеальный сезон для приготовления легких, полезных и вкусных овощных салатов. А заправлять их лучше всего маслом, сметаной или йогуртом. 

Кулинар поделился в Instagram рецептом очень вкусного, ароматного и простого в приготовлении овощного салата с оригинальной заправкой. 

Ингредиенты: 

• Помидоры – 3 шт. 
• Огурец – 1 шт. 
• Красный лук – 1/2 шт. 
• Зеленый лук, базилик, кинза или петрушка
• Острый перец – 1/2 шт. 

Заправка:

• Грецкие орехи – 3 ст. л. 
• Помидоры черри – 4 шт (или один крупный помидор)
• Чеснок – 1 зуб. 
• Кориандр 1/3 ч.л
• Соль – по вкусу
• Сок лимона – 1 ст. л. 
• Оливковое масло – 1 ст. л. 

Способ приготовления: 

1. Нарежьте овощи крупными кусочками, кинзу или петрушку выбираем в зависимости от своего вкуса.

2. Для заправки: добавьте ингредиенты в чашу блендера и измельчите до однородной массы.

3. Соединяем заправку с овощами и хорошо перемешайте.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Разноцветный постный салат

• Салат "Табуле" с кус-кусом

• Греческий салат с курицей