Без майонезу: легкий грузинський салат із свіжих овочів з оригінальним соусом

Весна та літо – ідеальний сезон для приготування легких, корисних та смачних овочевих салатів. А заправляти їх найкраще олією, сметаною чи йогуртом.

Кулінар поділився в Instagram рецептом дуже смачного, ароматного та простого у приготуванні овочевого салату з оригінальною заправкою.

Інгредієнти:

• Помідори – 3 шт.
• Огірок – 1 шт.
• Червона цибуля – 1/2 шт.
• Зелена цибуля, базилік, кінза чи петрушка
• Гострий перець – 1/2 шт.

Заправка:

• Волоські горіхи – 3 ст. л.
• Помідори чері – 4 шт. (або один великий помідор)
• Часник – 1 зуб.
• Коріандр 1/3 ч.л
• Сіль – за смаком
• Сік лимона – 1 ст. л.
• Оливкова олія – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Наріжте овочі великими шматочками, кінзу або петрушку вибираємо залежно від смаку.

2. Для заправки: додайте інгредієнти до чаші блендера і подрібніть до однорідної маси.

3. З'єднуємо заправку з овочами та добре перемішайте.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Різнокольоровий пісний салат
• Салат "Табулі" з кус-кусом
• Грецький салат із куркою