Як приготувати смачну окрошку на сметані та айрані: краще, ніж на квасі або кефірі

Коли на вулиці тепла і сонячна погода – хочеться чогось освіжаючого та прохолодного. На цей випадок ідеально підходить окрошка. Овочі заливають абсолютно різними заправками: квасом, кефіром, сироваткою. Але дуже вдалою ідеєю буде поєднати сметану та айран.

Ідея приготування окрошки на айрані з кефіром опублікована на кулінарній сторінці nyamka_boom в Instagram. Смак вас приємно здивує.

Інгредієнти:

• варена ковбаса – 300 г
• куряче філе – 200 г
• картопля – 2 шт.
• яйця – 4 шт.
• огірок – 1 шт.

• редиска – 5-6 шт.
• зелена цибуля, кріп за смаком

Інгредієнти:

• гірчиця – 1 ч.л.
• сметана – 4-5 ст.л.
• айран – 1 л.

Спосіб приготування:

1. Відварити куряче філе, яйця та картоплю.

2. Нарізати всі інгредієнти.

3. Додати сіль, перець.

4. Все добре перемішати.

5. Для заправки в окремій посудині змішати гірчицю, сметану та айран.

6. Вилити до основної маси.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Окрошка на воді зі сметаною
• Сирники зі сметаною
• Омлет зі сметаною