Більше ніхто не згадає про котлети: секретний інгредієнт – і зрази хоч на святковий стіл подавай

Якщо ви любите зрази, то напевно ви їх готували зі свинини з грибами, і за литовським рецептом. Однак такі пікантні зрази ви ще не пробували.

"Телеграф" у журналі "Люблю готувати" для своїх читачів знайшов незвичайний рецепт з чорносливом. Спробуйте — і ніхто не стане з-за столу, поки на тарілці буде шматочок цієї страви. Це чудовий спосіб урізноманітнити своє домашнє меню та святковий стіл.

Як приготувати зрази з чорносливом

Інгредієнти:

• м’ясний фарш "асорті" — 500 г;
• картопля велика — 1 шт.;
• куряче яйце — 1 шт.;
• гвоздика 2 шт.;
• чорнослив;
• червоне

Спосіб приготування:

1. Чистимо картоплю, натираємо на тертці та змішуємо з фаршем та спеціями.
2. В отриману масу вбиваємо яйце і ретельно вимішуємо. Формуємо з підготовленого фаршу зрази.
3. У кожен шматочок фаршу викладаємо по 1-2 шт. попередньо замоченого чорносливу, защипуємо по краях і обвалюємо в борошні.
4. Заготовки відправляємо в глибоку тарілку, додаємо трохи води, кілька ягід чорносливу, гвоздику та вино. Готуємо протягом 30-40 хвилин.

Подавати зрази з чорносливом можна і гарячому, і холодному вигляді. Найкраще їсти їх із улюбленим салатом.