Вкуснее, чем мясной: легкий шашлык из скумбрии за 15 минут для ужина

Скумбрия – очень вкусная, бюджетная и полезная рыба, которую можно готовить в духовке и на мангале. Еще ее можно солить и готовить из нее салаты и намазки.

Кулинар поделился в Instagram рецептом очень вкусного шашлыка из скумбрии, который очень быстро готовится.

Ингредиенты:

• Скумбрия – 2 шт.
• Специя: паприка, чеснок, лук, томат, куркума, перец, орегано, базилик
• Масло подсолнечное 50 мл

Соус Тар-Тар:

• Йогурт турецкий 10%
• Майонез
• Мята свежа
• Петрушка
• Огурец
• Цедра лимона

Способ приготовления:

1. Скумбрию почистите и порежьте порционно.

2. Добавьте специи, растительное масло и осторожно перемешайте. Соль не добавляем, так как скумбрия сама по себе соленая. Маринуем рыбу 1-3 часа.

3. Нанизывайте рыбу на шампур и готовьте примерно 15-20 минут.

Готовую рыбу поливаем соком лимона и подаем с соусом.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Скумбрия запеченная
• Скумбрия запеченная в фольге
• Скумбрия в духовке