Легкий весняний салат зі свіжих овочів та зелені: чим заправити

Весною є багато різноманітних овочів та свіжої зелені. Тому такі продукти обов'язково варто додати в раціон. Найкраще це зробити у вигляді салату.

Ідея приготування весняного овочевого салату з з легкою заправкою опублікована на кулінарній  сторінці shuba.food в Instagram. Замість класичного майонезу в заправці можна поєднати олію, діжонську гірчицю, мед.

Інгредієнти:

• огірок – 2 шт.
• редиска – 5 шт.
• синя цибуля – 1 шт.
• мікс салату – 2 жмені
• олія – 3 ст. л.
• діжонська гірчиця – 1 ч.л.
• мед – 1 ч.л.
• лимонний сік – 1 ст.л.
• сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Овочі й зелень помити, обсушити паперовими рушниками.

2. Огірки й редиску порізати тонкими кружечками, цибулю – півкільцями.

3. Скласти все в глибоку миску.

4. Додати мікс салату.

5. У чашці змішати олію, гірчицю, мед, лимонний сік, сіль і перець. Або можна покласти всі інгредієнти в банку, закрити кришкою і добре потрусити банку.

6. Отриманою заправкою полити салат.

7. Добре його перемішати.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Різнокольоровий пісний салат
• Салат із сирим гарбузом
• Салат грецький з куркою