У вас попросять рецепт цього салату: як приготувати з ніжною телятиною та авокадо

Іноді, щоб приготувати смачний салат, не обов'язково використовувати багато складних інгредієнтів. Головне — правильно розставити акценти і, звичайно ж, на завершення — соус.

Ця страва швидко готується, якщо не рахувати варіння м'яса. Займе всього кілька хвилин вашого вільного часу, але вразить кожного члена родини та гостя своїм смаком. Рецептом поділилась українська фуд-блогерка Яна Гординовська.

Як приготувати салат з телятиною

Інгредієнти:

• Відварена телятина, приблизно 360 грамів
• Черрі (12 штук)
• Банка консервованої кукурудзи
• 1 авокадо
• Зелень (кінза, зелена цибуля)
• Сухарики (за бажанням)
• Кунжут (трішки підсмажити на сухій сковорідці)

• Для соусу: соєвий соус, олія, лимон і чайна ложка гірчиці

Спосіб приготування:

1. Наріжте відварену телятину (варимо годину/півтори залежно від жорсткості мʼяса).
2. Додайте нарізані чері, баночку консервованої кукурудзи, одне нарізане спіле авокадо, зелену цибульку, кінзу або петрушку (якщо не любите, то додайте зелень на смак).
3. Готуємо заправку: соєвий соус + олія + лимон + чайна ложка гірчиці. Гарно розмішуємо та заправляємо салат.
4. Додаємо підсмажений на сухій пательні кунжут (смажимо для того, щоб він яскравіше розкрив аромат та смак).
5. Приготуйте сухарі, поливши їх олією, присипавши сіллю, сухим часником та копченою паприкою. Запікайте при 190 градусах 20 хвилин, раз чи два розмішавши.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Яна Рецепти 🇺🇦 (@gordynovskaya)

До святкового чи просто сімейного столу також можна подати смачні закуски. Раніше мі викладали рецепти оригінальних закусок — тарталетки, брускети і капрезе.