Не рагу и не салат: как вкусно приготовить полезные весенние овощи

Весна – сезон полезных и вкусных молодых овощей, которые можно использовать для приготовления вкусного рагу, салатов, запеканок, супов. Еще их можно просто запекать в духовке и на мангале. 

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных тушенных овощей со специями, которые будут очень сытными.

Ингредиенты:

• морковь
• кабачок
• лук
• грибы
• перец сладкий
• соль чесночная с травами
• приправу к тушеным блюдам
• смесь мексиканскую острая и приправа к овощам по-корейски
• кетчуп 

Способ приготовления:

1. Порежьте овощи крупно, добавьте специи и соль.

2. Обжарьте лук и чеснок, туда же добавьте морковь, грибы, кабачок, перец, кетчуп, специи и тушите 20 минут. 

Есть можно в горячем и холодном виде! 

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Овощное рагу с мясом

• Овощное рагу с фасолью

• Овощное рагу с баклажанами