Кабачковые палочки в сырной панировке для перекуса: полезная альтернатива чипсам

Из кабачков можно приготовить полезное и вкусное рагу, а также икру, салаты, блины и оладьи. Еще из них можно сделать закуски в виде рулетов и палочек в кляре. 

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных кабачковых палочек в сухарях и твердом сыре.

Ингредиенты:

• кабачки – 2 шт. небольших
• сыр твердый – 130 г
• панировочные сухари – 100 г
• сметана – 230 г
• чеснок – 3 зуб.
• соль – 1/2 ч. л. без горки (по вкусу)
• перец – 1/2 ч. л. (по вкусу)
• хмели-суннели – 1 ч. л.

Для соуса:

• сметана – 100 г + майонез 50 г
• чеснок – 2 зубчика
• укроп (по вкусу)
• соль и перец (по вкусу)

Способ приготовления:

1️. Сыр натрите на мелкую терку и добавьте панировочные сухари и все перемешайте.

2️. К сметане добавьте соль, чеснок, перец, хмели-сунели и перемешайте.

3️. Кабачки нарежьте брусками. Каждый кусочек кабачка обваляйте в сметане со специями, а затем в сыре и сухарях.

4. Переложите на пергамент и запекайте в разогретой духовке до 180-200 градусов около 25 минут.

Подавайте со сметаной!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Кабачки в кляре
• Хрустящие маринованные кабачки
• Салат из кабачков по-корейски