Как поварить помидоры в домашних условиях: делимся самым бюджетным способом

Вяленые помидоры – это отличное дополнение к салатам и разнообразной соленой выпечке. Такой продукт вы сможете легко приготовить в домашних условиях. Для этого вам понадобится обычная духовка.

Идея приготовления домашних вяленых помидоров опубликована на странице известного украинского шеф-повара Эктора Хименеса-Браво (hectorjimenezbravo) в Instagtram. Кусочки получатся достаточно пряными и не сухими.

Ингредиенты:

• помидоры черри
• сухой чеснок
• чабрец или другие ароматные травы
• масло
• свежий чеснок
• соль

Ингредиенты для заливки:

• масло
• кинза или другая зелень
• свежий чеснок
• соль и сухой чеснок

Способ приготовления:

1. Помидоры разрезать пополам и выложить на противень, застеленный фольгой, кусочек к кусочку в притул.

2. Чеснок очистить, порезать на слайсы и добавить в помидоры.

3. Посыпать ароматными травами, сухим чесноком, солью и полить растительным маслом.

4. Сушить в течение 9 часов при температуре 100 градусов на режиме верх/низ без конвекции, периодически открывая дверцу духовки, чтобы получился конденсат.

5. В банку выложить измельченную зелень, чеснок и соль.

6. Сложить готовые томаты, добавить специи и залить растительным маслом.

7. Отправить в холодильник на несколько часов.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Малосольные помидоры в пакете с укропом.
• Острые квашеные помидоры
• Малосольные помидоры с чесноком