Не потрібно довго стояти біля плити: що приготувати до шашлику

Коли звичні салати та гарніри набридли, потрібно мати під рукою рецепти незвичних страв з доступних продуктів, повідомляє Смачно 24. Ви точно захочете зберегти перепис цих смаколиків.

Листове тісто з грибами та сиром

• Час: 45 хвилин
• Порцій: 4

Приготування:

1. Розгорніть листкове тісто і розріжте його на 12 прямокутників.
2. На кожен прямокутник покладіть половину скибочки жовтого сиру.
3. Гриби почистіть і наріжте пластинками.
4. Помістіть 3 або 4 скибочки на кожен прямокутник.
5. Приправте їх сіллю, перцем і зеленню.
6. Викладіть прямокутники на деко, застелене папером для випікання.
7. Запікайте все в розігрітій до 180 градусів духовці 15 хвилин.

Салат з молодої капусти

• Час: 15 хвилин
• Порцій: 4

Приготування:

1. Листя капусти ретельно вимийте.
2. Половинку розділіть на четвертинки, видаліть серцевину, а кожен шматочок наріжте ножем поперек на тонкі скибочки (вони повинні бути приблизно 1,5 сантиметра завширшки).
3. Моркву почистіть та натріть на тертці з великими отворами. Цибулю почистіть і нашаткуйте на дрібні кубики.
4. Викладіть помідори в миску і залийте їх окропом.
5. Приблизно через 2 хвилини зніміть шкірку, розріжте їх навпіл і вийміть насіння.
6. М'якоть наріжте кубиками і додайте до капусти.
7. Кріп промийте в холодній воді та подрібніть.
8. Помістіть його в окрему миску і додайте оливкову олію, лимонний сік, приправте свіжомеленим перцем і сіллю.
9. Все ретельно перемішайте.
10. Готовою заправкою полийте овочі. Змішайте інгредієнти до поєднання.
11. Подавайте салат з молодої капусти та моркви відразу або охолодивши його в холодильнику протягом декількох хвилин.