Смачнющий гарнір, про який всі чомусь забувають: як приготувати ідеальне горохове пюре

Горохове пюре готується дуже просто. Результат вас точно вразить.

Горохове пюре

• Час: 50 хвилин
• Порцій: 3

Приготування:

1. Насипте горох у дволітрову каструлю, промийте декілька разів і замочіть на 4 – 6 годин.
2. Потім ще раз промийте та залийте водою, щоб вона прикрила горох із запасом у 3 сантиметри.
3. Поставте горох варитися, доведіть до кипіння. Коли він почне пінитися, зніміть піну ложкою. Варіть на маленькому вогні 1 годину, не закриваючи щільно кришку.
4. Додайте сіль, олію і збийте блендером. Подавайте гарячим.