Клубничное варенье на скорую руку: как приготовить, чтобы сохранить все витамины

Клубничное варенье – это часть лета на вашем столе во время холодной и затяжной зимы. А еще, это очень вкусная консервация, которая готовится достаточно быстро и отлично подойдет для начинающих.

Как приготовить клубничное варенье на скорую руку, точно знает фудблогер с ником jane_foodbloger. В Instagram она опубликовала рецепт, следуя которому удастся сберечь все витамины, содержащиеся в этой ягоде.

Ингредиенты

• Клубника – 1 кг

• Сахар – 1 кг
• Вода – 2-3 ст.л.

Способ приготовления

1. На сковороду выливаем воду и сразу добавляем чистую клубнику. После закипания несколько раз перемешиваем, чтобы клубника была вся в воде.

2. Когда ягоды пустят сок, тушим в течение 5-8 минут в зависимости от того, какое количество жидкости вы хотите испарить.

3. Добавляем сахар и постоянно перемешиваем до его растворения.

4. После закипания сиропа держим на огне в течение 5 минут, снимая пену.

5. Готовое варенье разливаем по стерилизованным банкам за закрываемыми крышками.

На OBOZ.UA есть и другие рецепты варенья:

• Варенье из шишек
• Варенье из йошты
• Варенье из дыни