Вчені виявили найдавніше у світі вино

Археологи з іспанського університету Кордови під час робіт у найбільшому на Піренейському півострові давньоримському некрополі виявили найстаріше у світі вино з тих, що збереглися в рідкому вигляді до наших часів. Його вік оцінюється приблизно дві тисячі років.

Згідно статті іспанських дослідників, опублікованій у науковому виданні Journal of Archaeological Science: Reports, археологи в одній з гробниць виявили свинцевий ящик, усередині якого знаходився скляний посуд з червоною рідиною.

Вчені провели хімічний аналіз знахідки і виявили, що до складу рідини входять типові для древніх римських вин поліфеноли та профіль мінеральних солей. Цікаво, що в давнину вино було біле, а в результаті хімічних процесів, що протікали протягом двох тисячоліть, воно набуло червоного відтінку.