Названо найкорисніший овоч для печінки

Одним із основних способів подбати про здоров’я печінки є дієта. Додавання їжі з високим вмістом клітковини, наприклад цільнозернових і бобових, здорових жирів і великої кількості фруктів і овочів, одночасно обмежуючи споживання доданого цукру, алкоголю та смаженої їжі, може бути чудовим способом харчування для здорової печінки .

За словами медичного експерта Лорен Манакер, MS, RDN , зареєстрованого дієтолога та автора книги The First Time Mom's Pregnancy Cookbook and Fueling Male Fertility, найкориснішим овочем для печінки є броколі, пише Eat This Not That.

"Броколі — це хрестоцвітий овоч, який може підтримувати здоров’я печінки завдяки своїм природним сполукам, включаючи диіндолілметан і глюкорафанін", — каже Манакер.

"Подібні сполуки, які містяться в броколі, пов’язані з протираковими властивостями та підтримкою природного процесу детоксикації печінки".

Дііндолілметан і глюкорафанін є сполуками, які містяться не тільки в брокколі, але й у більшості хрестоцвітих овочів , таких як цвітна капуста, білокачанна капуста та капуста. Їх антиоксидантна активність допомагає піклуватися про здоров’я вашої печінки, а також може сприяти загальному здоров’ю вашого організму.

Раніше OBOZ.UA розповідав про те,чому броколі варто спробувати кожному. 

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.