Тісто для вареників вийде ідеальним: Хіменес-Браво дав рецепт, який ви полюбите

Кажучи про вареники на пару, Ектор Хіменес-Браво зазначив, що це особлива страва, згадуючи про яку повертаєшся в дитинство.

«Вареники з бринзою і шкварками на пару. І яка б не була начинка, вареники ніколи не набридають», - впевнений Хіменес-Браво, розповідаючи про рецепт на своїй сторінці в Інстаграм.

Однак проблеми можуть виникнути із тістом для вареників. Для того, щоб їх уникнути, Хіменес-Браво радить скористатися його рецептом.

Отже, знадобляться такі інгредієнти: борошно — 250 г, яйце — 1 шт, кефір — 150 мл, сіль, сода - ½ ч. л.

Для начинки Хіменес-Браво радить взяти бринзу – 200 г, а також кріп.

Але і це ще не все. Смакувати по-собливомуу такі вареники будуть із соусом, для якого Хіменес-Браво пропонує взяти сметану – 100 г, хрін білий – 10 г і сіль.

Отже, готуємо ідеальне тісто для вареників. Борошно слід просіяти в миску і зробити лунку. Вбити яйце, додати сіль, соду, сироватку і замісити тісто.

Рецепт ідеального тіста для вареників.

Рецепт ідеального тіста для вареників.

Залишаємо його на 15 хвилин. В іншій мисці бринзу слід змішати з кропом.

Тепер розкачуємо тісто товщиною 5 мм, вирізаємо стаканом круги. І ліпимо вареники.

Сало Хіменес-Браво радить нарізати шматочками та обсмажити з цибулею.

Для приготування соусу необхідно просто змішати сметану, хрін і сіль.

Рецепт ідеального тіста для вареників.

Зазначимо, що вареники на пару варяться до готовності в середньому 7-8 хвилин.

Для цього слід наповнити половину каструлі водою, натягнути марлю і змастити її рослинною олією.

Після закипання води, викласти вареники на марлю, накрити кришкою та варити.

Рецепт ідеального тіста для вареників.

Останні новини України:

З таким тісто вареники будуть ідеальними: шеф-кухар показав простий рецепт.

Хіменес-Браво показав, як смачно запекти картоплю.

Омлет з цікавим інгредієнтом за 5 хвилин: Хіменес-Браво поділився улюбленим рецептом.