До м'яса чи салатів: як замаринувати часник на зиму

Маринований часник – чудова добавка до шашлику, супів, бутербродів і соусів. Його приготування надзвичайно просте, і ви зможете використовувати його, коли захочете.

Маринований часник на зиму

• Час: 1 година
• Порцій: 4

Приготування:

1. Приготуйте розсіл – 1,5 столової ложки солі на літр холодної води.
2. Покладіть в банку очищений часник, додайте кріп, скибочки хрону, моркву і гірчицю.
3. Залийте розсолом і накрийте банку марлею.
4. Поставте банку на кухню на тиждень або два.
5. Через тиждень перевірте стан маринування – якщо все гаразд, перекладіть часник в менші банки.
6. Якщо ні, дайте йому ще кілька днів.
7. Воду для маринування розбавте холодною водою, щоб вистачило залити банки з часником.
8. Закип'ятіть розсіл і залийте ним часник.
9. Закрийте банки та поставте в прохолодне місце.