Не только отварная: с чем вкусно запечь молодую картошку в духовке

Мягкий и сочный молодой картофель можно не только отварить, но и вкусно запечь в духовке с сыром. Овощ получится хрустящим и золотистым. Обязательно подавайте с соусом и салатом.

Идея приготовления запеченного молодого картофеля с сыром опубликована на странице фудблогера Елены Карпюк (alionakarpiuk) в Instagram. Для соуса вместо майонеза лучше использовать йогурт.

Ингредиенты:

• молодой отварной картофель

• сыр любимый – 200-300 г
• масло
• салатный йогурт – 300 г
• укроп
• чеснок – 2-3 зубчика
• соль, перец

Способ приготовления:

1. Молодой картофель почистить и отварить в подсоленной воде почти до готовности.

2. Противень застелить пергаментом и смазать маслом.

3. Сыр натереть и посыпать пергамент.

4. Сверху выложить разрезанный пополам картофель.

5. Отправить в разогретую духовку до 200 градусов на 20 минут.

6. Для приготовления соуса смешать салатный йогурт, укроп, чеснок и специи – перемешиваем до однородности.

7. Достать картофель из духовки и подать с соусом к столу.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Запеканка из картофеля
• Котлеты из картофеля с мясной начинкой
• Блинчики из картофеля и кабачка