Дорогой борщ: как жара в Украине убивает урожай и что будет со стоимостью продуктов
Дорогой борщ: как жара в Украине убивает урожай и что будет со стоимостью продуктов

Дорогой борщ: как жара в Украине убивает урожай и что будет со стоимостью продуктов

Как повлияет аномальная жара на ситуацию с будущим урожаем овощей? Фокус выяснил, почувствуют ли потребители проблемы с урожаем на стоимости "борщевого" набора.

Из-за жары, которая продолжается в Украине в июле, серьезно страдают овощи — морковь, капуста, картофель. Об этом в комментарии Фокусу сообщила эксперт ВБ Оксана Руженкова, говорится в материале "Убийственная жара. Как погода в Украине повлияла на овощи и зерновые и ожидать ли дефицита". Она отметила, что такие стратегические для украинцев продукты вырастут в цене из-за погодных условий.

В 2024 году, по словам эксперта, влияние засухи уже ощутили на себе фермеры, которые выращивают картофель, ведь он растет преимущественно без орошения.

"Фермеры говорят о том, что гряды с картофелем стали каменными. Соответственно, если урожай и наберет необходимую массу, он будет существенно поврежден при копке комбайном, потому что земля засохла, окаменела и будет рвать кожуру на клубнях, травмировать их. Соответственно, урожай будет храниться гораздо хуже — в нем будет больший процент брака", — пояснила эксперт.

Урожай картофеля 2024 года будет храниться гораздо хуже — в нем будет больший процент брака

Особенно погода повлияла на ведущие регионы-производители, а именно Черниговскую и Киевскую области. Тамошний картофель растет на самом деле в экстремальных погодных условиях. А вот в западной Украине ситуация с температурным режимом несколько лучше, поэтому, урожай клубне-корнеплодов, в частности, и сахарной свеклы, там не пострадает.

Урожай клубне-корнеплодов на западе Украины там не пострадает
Фото: УНИАН

Борщевой набор: что, кроме жары, повлияет на стоимость продуктов

По словам Руженковой, урожай других составляющих борщевого набора — поздних сортов капусты и моркови — тоже настораживает, ведь, к проблемной погоде добавляется и влияние дефицита электроэнергии, а также оккупация части Херсонщины.

"Весной — в начале лета мы съедаем овощи ранних сортов. В июле-августе идут средние, а поздние закладываются на хранение. Мы потеряли южные регионы, в частности, часть Херсонской области, от жары страдает Днепропетровская область, Запорожская, которые являются мощными производителями и капусты, и моркови — с этими культурами у нас тоже могут быть сложности . Продукция, которая будет закладываться на хранение, будет стоить однозначно дороже, чем в прошлом году, ведь все хранилища работают с помощью электроэнергии, которая серьезно подорожала в Украине", — отметила Руженкова.

Урожай клубне-корнеплодов, в частности, сахарной свеклы на западе Украины не пострадает.
Фото: pixabay.com

Поэтому украинцы почувствуют рост цен на овощи борщевого набора уже осенью.

Подорожание овощей также может быть вызвано ростом стоимости дизельного топлива после повышения акциза. Кроме того, расходы на электроэнергию в супермаркетах и холодильниках, где хранится продукция, тоже будут способствовать росту цен.

Важно В Украине вырастут цены на продукты в августе: в НБУ назвали причину

Так, ожидается, что цена на овощи борщевого набора и продукты в целом будет увеличиваться из-за ряда факторов, включая проблемы с электроснабжением и повышение стоимости топлива.

Теги по теме
Украина прогноз погоды цены
Источник материала
loader
loader