Без мяса: полезная запеканка из кабачков для легкого ужина

Кабачки – идеальные овощи для приготовления вкусных оладий, запеканок, а также закусок и пирогов. Еще из них можно делать полезные чипсы. 

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень сытной, вкусной и полезной запеканки из кабачков, с сыром, яйцами.

Ингредиенты:

• кабачок – 1 шт. 
• яйца – 3 шт.
• сыр зернистый 
• помидоры 
• специи по вкусу
• твердый тертый сыр

Способ приготовления:

1. Порежьте кубиком кабачки и помидоры.

2. В форму для запекания выложите яйца, добавьте сыр, кабачки, помидоры и перемешайте. Сверху посыпьте тертым твердым сыром и запекайте.

Перед подачей присыпьте зеленью!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Маринованные кабачки без стерилизации

• Кабачки в кляре