Вкуснее, чем мясо: баклажаны с жареным сыром и помидорами

Баклажаны – идеальный овощ для запекания и приготовления вкусных закусок, салатов, икры. Еще их можно консервировать, тушить и запекать.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных жареных баклажанов с адыгейским сыром и и специями.

Ингредиенты:

• Баклажан – 1 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Адыгейский сыр 3-4 пластинки
• Соль и перец – по вкусу
• Мексиканская приправа – 1 ч.л.
• Оливковое масло – 1 ст. л.
• Зелень – маленький пучок
• Чеснок – 1-2 зуб.

Способ приготовления:

1. Порежьте слайсами баклажан, посолите, поперчите, обжарьте с двух сторон.

2. Сыр также порежьте и обжарьте на сковороде гриль с двух сторон.

3. Порежьте мелко помидоры, добавьте зелень, тертый чеснок и специи, перемешайте.

4. Выложите на блюдо баклажан, сверху овощную смесь и сыр.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Мусака с баклажанами
• Салат из баклажанов по-корейски

• Перец фаршированный баклажанами