Вкусные и сочные: финалистка "Мастер Шеф" дала рецепт котлет в томатном соусе
Вкусные и сочные: финалистка "Мастер Шеф" дала рецепт котлет в томатном соусе

Вкусные и сочные: финалистка "Мастер Шеф" дала рецепт котлет в томатном соусе

В этот раз у себя Instagram звезда кулинарного шоу "Мастер Шеф - 12" Ольга Рябенко показала, как приготовить куриные котлеты с сыром в томатном соусе.

Для приготовления котлет звезда "Мастер Шеф" берет:

  • фарш куриный – 700 г
  • яйцо – 1 шт.
  • панировочные сухари – 3 ст.л.
  • соль и перец – по вкусу
  • сушеный чеснок – 1-2 ч.л.
  • паприка – 1 ст.
  • сыр моцарелла – 150 г

Для соуса нам понадобится:

  • лук репчатый – 1 шт.
  • мука – 1 ст.л.
  • томатное пюре – 400 мл
  • вода – 350 мл
  • соль, перец, сахар, сушеная петрушка, свежий базилик – по вкусу

В куриный фарш "Мастер Шеф" Ольга Рябенко добавляет яйцо, панировочные сухари, соль, перец, сушеный чеснок и паприку, перемешивает до однородности и оставляет отдохнуть на 20 минут.

После этого формируем котлеты, как на видео, вкладывая внутрь каждой кусочек сыра моцарелла. Обжариваем котлеты на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистости с обеих сторон. Обжаренные котлеты убираем из сковороды.

Чтобы приготовить томатный соус к котлетам, "Мастер Шеф" Ольга Рябенко нарезает лук кубиками и обжаривает его примерно 5 минут. Затем добавляем муку и жарим, помешивая, еще минуту.

Вливаем в сковороду томатное пюре, добавляем воду, петрушку, базилик, доводим до вкуса солью, перцем, сахаром и перемешиваем. Выкладываем в соус котлеты и тушим их на маленьком огне примерно 15 минут.

Последние новости Украины:

С таким маринадом малосольные огурцы получаются невероятно вкусными и пикантными: новый рецепт.

Вкусный завтрак за 15 минут: финалистка "Мастер Шеф" поделилась простым рецептом.

Секрет вкусных и сочных отбивных: шеф-повар дал простой рецепт маринада.

Теги по теме
Украина
Источник материала
loader
loader