Идеально к белому вину: запеченные мидии с камамбером за 10 минут

Мидии не только очень вкусные и простые в приготовлении, но еще и очень полезные. Специалисты утверждают, что в мидиях содержится огромное количество витаминов, в частности А, С, D, РР, Е и группа В. Полезных минералов в мидиях также очень много: кальций, фосфор, магний, натрий, железо – данный перечень далеко не полный. Стоит отметить, что мидии содержат минимум жиров. Они низкокалорийны, однако при этом прекрасно насыщают. Это означает, что их можно и нужно употреблять людям, борющимся с лишним весом либо просто следящим за своей фигурой. 

Кулинар поделился в Instagram рецептом вкусных мидий с камамбером, чили, чесноком и пармезаном. 

Ингредиенты: 

• Мидии в створках 1 кг

Дополнительно: 

• Камамбер 1 шт 250 г
• Пармезан 5 ст.л
• Петрушка пучок
• Соль и перец по вкусу
• Чили хлопья 1/2 ч.л
• Чеснок 3 зуб.

Способ приготовления: 

1. Все ингредиенты смешайте между собой в однородную массу, и сформируйте шарики.

2. Мидии разморозьте в холодной воде, очистите от водорослевой ножки и наличия песка, и на каждую выложите по одному- два шарика в зависимости от размера мидии, и немного прижмите. 

3. Готовьте в духовке 10 минут при 200 С.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Мидии на сковороде

• Мидии в сливочном соусе

• Мидии в сливочном соусе с сыром