Трудная зима: как сделать оптимальный запас продуктов

Из-за полномасштабной агрессии РФ, в Украине продолжаются боевые действия. Ракетные удары противника повреждают жилые дома и объекты критической инфраструктуры. Эксперты прогнозируют, что следующей зимой ситуация с энергоснабжением может усложниться. Некоторые украинцы уже начали подготовку к зиме. Издание «Днепр оперативный» рассказало, как сделать запасы на зиму и какие продукты нужно купить уже сейчас.

Какие овощи и фрукты можно законсервировать на зиму

Консервация – это популярнейший способ заготовки овощей. Преимущество консервации состоит в том, что она может храниться длительное время.

В частности, зимой можно закрыть помидоры, огурцы, кабачки, перец. Также можно сделать фруктовые или ягодные варенья, джемы компоты.

Что можно сушить на зиму

На этот способ заготовки следует обратить внимание, поскольку он позволяет сохранить продукты надолго. Сушеные фрукты и овощи можно всегда взять с собой в дорогу, поскольку они не занимают много места.

Засушить можно:

• фрукты;
• овощи;
• грибы;
• зелень.

Что из продуктов длительного хранения можно купить уже сейчас

Запас продуктов необходимо иметь не более чем на 2-3 месяца и время от времени его пополнять. В частности, можно купить:

• сахар и мед;
• соль;
• соду;
• уксус;
• муку;
• масло;
• томатную пасту;
• крупы;
• макароны;
• специи;
• сухие дрожжи;
• чай и кофе;
• сухари и хлебцы;
• консервы (рыбные, мясные, овощные);
• кетчуп;
• горчица;
• печенье в пачках;
• конфеты;
• орехи и сухофрукты;
• каши и супы быстрого приготовления.

Что могут сделать украинцы, чтобы обезопасить себя от возможных зимних катаклизмов и подготовиться к холодам? Ответ на этот и другие вопросы найдете в статье кандидата физико-математических наук, юриста, директора аналитико-исследовательского центра «Институт города» Александра Сергиенко «Как нам пережить зиму-2? Что делать людям» на ZN.UA.