Как помидоры более полезны: красные или желтые

В чем разница между желтыми и красными помидорами.

Чем отличаются желтые помидоры от красных

Кроме разницы в цвете, красные и желтые помидоры отличаются по составу. Желтые помидоры более сладкие и соответственно в них меньше кислоты, чем в красных.

Желтые плоды менее калорийны.

Желтые помидоры содержат больше железа, цинка, фосфора, фолиевой кислоты и ниацина. Они содержат в 2 раза больше витамина В3 (ниацин) и витамина В9 (фолиевая кислота), чем красные помидоры.

Красные помидоры содержат бэта-каротин (провитамин А) и ликопин, которых нет в желтых сортах. Именно благодаря природному пигменту ликопину красные помидоры являются красными. При этом желтые помидоры обязаны своим цветом другому каротиноиду — лютеину.

Красные помидоры содержат больше клетчатки и витамина С.

Когда речь идет о пользе помидоров, важно понимать, что у каждого сорта есть свои уникальные преимущества.

Какие помидоры более полезны: красные или желтые

Помидоры разных цветов содержат разные полезные вещества, которые положительно влияют на здоровье.

Польза желтых помидоров

• Желтые помидоры являются отличным выбором для тех, кто имеет аллергию на красные томаты, поскольку они реже вызывают аллергические реакции.
• Желтые помидоры менее калорийны, поэтому больше подходят для тех, кто пытается похудеть.
• Ретинол (витамин A), содержащийся в большом количестве в желтых помидорах, полезен для кожи, зрения и костей.
• Желтые томаты также богаты антиоксидантами, которые помогают бороться со старением клеток.

Польза красных помидоров

• Красные томаты содержат большое количество фолиевой кислоты, которая особенно важна для беременных женщин,
• Каротиноид ликопин, который присутствует в красных помидорах, является мощным антиоксидантом и способствует укреплению сердечно-сосудистой системы.
• Красные помидоры также богаты пектином, который снижает уровень холестерина.
• Калий, которым богаты красные помидоры, помогает укреплять мышцы.
• Природный пигмент красных помидоров ликопин является мощным антиоксидантом, который помогает защищать клетки от повреждений и снижает риск развития некоторых видов рака.

Поэтому каждый вид помидоров имеет свои уникальные полезные свойства, и регулярное употребление помидоров разного цвета поможет обеспечить организм разнообразными полезными веществами.