Сытные драники с секретом: добавьте внутрь вкусную начинку

Классические картофельные драники будут гораздо вкуснее, если добавить к ним фарш. Мясо сделает изделия более сытными и сочными. После сковородки их нужно отправить в духовку на несколько минут.

Идея приготовления сытных дерунов с фаршем опубликована на кулинарной странице pan fartuh в Instagram. Блюдо подойдет даже для праздничного стола.

Ингредиенты для начинки:

• фарш – 300 г
• лук – 1 шт.
• соль, сушеный чеснок, перец

Ингредиенты для дерунов:

• картофель – 600 г
• лук – 1 шт.
• яйца – 2 шт.
• мука – 2 ст.л.
• соль, перец
• сливочное масло – 10 г

Способ приготовления:

1. К фаршу добавить натертый или мелко нарезанный лук.

2. засыпать соль, сушеный чеснок и перец.

3. Перемешать и отбить.

4. Сделать котлеты и положить в холодильник.

5. Натереть картофель и лук.

5. Добавить 2 яйца, соль, перец, муку и перемешать.

6. Выложить тесто в сковороду, сверху котлеты и закрыть тестом.

7. Когда низ поджарится – перевернуть. Готовые деруны выкладывать на бумажное полотенце.

8. Выложить на пергамент в форму, положить сверху кусок масла и готовить в духовке 20 минут.

9. По желанию можно посыпать твердым сыром.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Деруны из кабачков
• Деруны с грибами
• Деруны с сыром