Как приготовить по-настоящему сочное филе: делимся лайфхаком и рецептом

Очень часто куриное филе в процессе приготовления получается жестким и сухим. Кулинары советуют готовить его с овощами, например с помидорами, сочным шпинатом. Еще сочности мясу придадут сливки и специи.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного и сочного куриного филе, с помидорами черри и шпинатом. 

Ингредиенты: 

• 2 куриные филе
• масло, соль, черный перец, сухой чеснок, паприка, карри
• крахмал/мука
• 10-15 томатов черри/коктейльных
• 1 зубчик чеснока
• 50 г шпината
• 200 мл сливок от 15%
• соль, мускатный орех

Способ приготовления: 

1. На филе сделайте сетку, посолите, поперчите, обмокните в крахмал и обжарьте с двух сторон. 

2. Обжарьте шпинат, черри, добавьте сливки, специи и выложите сверху мясо, тушите 10 минут.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Салат с филе курицы

• Жареное куриное филе целиком

• Котлеты из куриного филе