5 самых распространенных мифов про оливковое масло: это должен знать каждый

Это масло, наверное, самое популярное в мире, поэтому неудивительно, что о нем существует куча ложной информации.

Рассказываем, какие 5 самых популярных мифов существуют про оливковое масло, ссылаясь на материал ресурса Radioclub.

5 мифов про оливковое масло: это нужно знать каждому

• Миф №1: сорта оливкового масла ничем не отличаются. Есть несколько видов оливкового масла, они отличаются своим качеством. Масло первого отжима — высочайшего качества, оно нефильтровано и не имеет никаких примесей и консервантов. Именно его добавляют в блюда, оно насыщено антиоксидантными соединениями, поэтому очень полезно для здоровья. Фильтрованное оливковое масло не имеет полезных соединений и в нем есть примеси, продлевающие срок его годности.
• Миф №2: оливковое масло лучше использовать для заправки. Оливковое масло используют не только для заправки салатов — на нем жарят, готовят еду на гриле и запекают. Это масло также используют в косметологии и медицине.
• Миф №3: в процессе нагревания оливковое масло теряет питательные вещества. Эксперты по безопасности питания говорят, что при нагревании продукт может терять часть антиоксидантов. Все остальные полезные свойства остаются.
• Миф №4: оливковое масло может привести к увеличению веса. Оливковое масло включает в себя полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-9, которые крайне полезны для здоровья. Его включают в различные диеты, ведь оно способно ускорять обмен веществ и помогает быстро и безопасно похудеть.
• Миф №5: светлое оливковое масло содержит меньше калорий. Все виды оливкового масла имеют одинаковое количество калорий. Разница только в их качестве и вкусовых свойствах.

Как оторвать бумагу от выпечки, не испортив блюдо: простой трюк, чтобы исправить ситуацию

В чем секрет вкусных котлет: повара поделились трюками, которые помогут сделать фарш "легким"

Как правильно заморозить томаты на зиму: помидоры будут как свежие