Як приготувати ідеальний осінній суп з беконом та чедером за 15 хвилин: простий рецепт

Домашній суп – це найкращий вибір, який перевершує будь-які варіанти на обід чи вечерю восени. Проте, деякі люди не наважуються готувати суп самостійно, не знаючи, з чого почати.

Як приготувати осінній суп з беконом всього за 15 хвилин

Сенсація соцмереж cookwithauds поділилася своїм ідеальним рецептом супу з броколі та чедеру з хрустким беконом, який став популярним у TikTok. Його надзвичайно легко приготувати вдома всього за 15 хвилин.

Інгредієнти, які потрібні для приготування супу:

• Одна біла цибулина;
• п'ять-шість зубчиків часнику;
• оливкова олія;
• три столові ложки вершкового масла;
• сіль;
• перець;
• цибулевий і часниковий порошок;
• 1/4 склянки борошна;
• чотири склянки курячого бульйону;
• 1/2 склянки молока зі зниженою жирністю;
• 1/2 склянки половини молока;
• дві склянки сиру чедер;
• броколі;
• шашаткована морква;
• бекон;
• підсмажений і змащений маслом французький хліб.

Покрокова інструкція приготування супу

Шеф-кухарка почала з того, що нарізала кубиками білу цибулю і зубчики часнику. Потім вона дрібно нарізала броколі.

Тепер на сковороду чи каструлю потрібно додати оливкову олію та три шматочки вершкового масла.

Як приготувати осінній суп: дивіться відео

Коли масло нагріється, додайте цибулю, перець, цибулевий та часниковий порошок і сіль. Перемішайте і дайте цибулі злегка підрум'янитися, перш ніж додавати зубчики часнику.

Додайте борошно і перемішуйте до утворення густої пасти. Помішуючи, повільно додайте курячий бульйон. Накриваємо каструлю кришкою і даємо суміші покипіти кілька хвилин.

Додайте молоко та одну чашку сиру чедер. Перемішайте, перш ніж додати другу чашку сиру, сіль і перець.

Осінній суп з беконом та чедером / Фото damndelicious.net

Перед тим, як додати нарізані броколі та моркву, потрібно знову перемішати. Після цього накрийте каструлю кришкою і залиште на кілька хвилин тушкуватися на повільному вогні.

На окремій сковороді підсмажте бекон. Коли суп буде готовий, розлийте його у дві середні тарілки і додайте зверху ще трохи сиру, а також шматочки бекону. Перед тим, як скуштувати страву, підсмажте хліб і намастіть його маслом.