Вкусная маринованная капуста быстрого приготовления: можно есть на следующий день

Рецепт вкусной маринованой капусты быстрого приготовления

Предлагаем рецепт маринованной капусты быстрого приготовления, есть ее можно уже на следующий день.

Ингредиенты:

Капуста – 1 кг.
Морковь – одна шт.
Перец болгарский – 2 шт.
Чеснок – 5 зубчиков

Для маринада:

Вода – 500 мл.
Соль – 1 стол.лож.
Сахар – 2 стол.лож.
Яблочный уксус – 50 мл
Масло растительное — 50 мл

Приготовление:

• Капусту шинкуем, морковь натираем на терке, перец режем соломкой, чеснок – пластинками, складываем все в миску.
• Воду доводим до кипения, добавляем соль, сахар, уксус, растительное масло.
• Кипящим маринадом заливаем овощи, хорошо все перемешиваем, ставим под гнет на несколько часов.
• Раскладываем капусту по баночкам и убираем в холод, через сутки можно есть. Чем дольше  капуста будет стоять, тем будет вкуснее.