Вийдуть кращі, ніж з магазину: готуємо легендарні цукерки "Ромашка" вдома

Смак цукерок "Ромашка" знає кожен. Їх можна легко приготувати і вдома, а якщо трішки постаратися, то вони вийдуть ніжніші, аніж у магазині, розповідає портал "На пенсії".

Рецепт домашніх цукерок "Ромашка"

• Час: 30 хвилин + застигання
• Порцій: 4

Інгредієнти:
– 1 склянка коричневого цукру;
– 1 склянка цукру;
– 200 грамів вершкового масла;
– 400 грамів згущеного молока;
– 1 склянка кукурудзяного сиропу;
– 2 столові ложки збитих вершків;
– 0,5 чайної ложки ваніліну;
– плитка темного шоколаду.

Приготування:

1. Помістіть усі інгредієнти, окрім ваніліну, у сотейник та поставте на вогонь. Доведіть суміш до кипіння, потім зменшіть вогонь до середнього рівня.

2. Продовжуйте готувати, поки маса не потемніє та почне загусати. Додайте ванілін і ретельно перемішайте.

3. З отриманої суміші сформуйте маленькі кульки. Кожну кульку обгорніть у фольгу або папір, розкачайте до плоского коржика та відправте їх у холодильник для застигання.

4. Після повного застигання надайте коржикам прямокутної форми. Розтопіть темний шоколад на водяній бані й обмокніть у нього цукерки. Залиште їх застигати до повного охолодження.

Смачного!

Рецепт від учасниці "МастерШеф": готуємо ніжне домашнє морозиво.