Чому шоколад здорожчав у 2024 та скільки він наразі коштує у супермаркетах

Скільки коштує шоколад у магазинах

Вартість шоколаду на полицях супермаркетів наразі варіюється залежно від бренду та кількості какао у шоколаді у процентному відношенні, передає 24 Канал. Втім, вартість все одно залишається доволі високою через загальне здорожчання какао, спричинене дефіцитом бобів у ключових виробників.

Журналісти 24 Каналу дослідили ціни на шоколад у магазинах. Вартість наразі така:

АТБ

• Шоколад 100 грамів Millennium чорний миндаль та журавлина – 47,50 гривні;
• Шоколад 100 грамів Millennium молочний миндаль та карамель – 47,50 гривні;
• Шоколад 100 грамів Millennium білий миндаль та кокос 47,50 – гривні;
• Шоколад 85 грамів Roshen чорний Brut 80% 62,70 – гривні;
• Шоколад 85 грамів Корона чорний 46,80 – гривні;
• Шоколад 85 грамів Roshen чорний Special 56% – 45,80 гривні;
• Шоколад 100 грамів Millennium favorite 99 % чорний – 117,60 гривні;
• Шоколад 100 грамів Millennium Favorite Brut чорний – 78,90 гривні.

Сільпо

• Шоколад чорний Корона без добавок, 85 грамів – 53,99 гривні;
• Шоколад чорний Roshen Brut 80%, 85 грамів – 74,99 гривні;
• Шоколад чорний Roshen Special 56%, 85 грамів – 50,99 гривні;
• Шоколад чорний Millennium Favorite Brut 80%, 100 грамів – 89,39 гривні.

Ашан

• Шоколад чорний Millennium Favorite 99%, 100 грамів – 109,90 гривні;
• Шоколад екстрачорний Millennium Favorite Extra Brut, 80%, 100 грамів – 65,90 гривні;
• Шоколад Millennium Very Peri чорний, 85 грамів – 34,90 гривні;
• Шоколад чорний Корона, 85 грамів – 43,90 гривні.

Вартість шоколаду у магазинах з початку року зросла майже на половину. Ціни зростали пропорційно відсотку какао-бобів у плитці. Чим більше какао, тим більше зросла ціна. Виробники навіть намагаються збільшувати асортимент шоколаду з добавками та шоколадних десертів, які роблять шоколад дешевшим.

Чому зросли ціни на шоколад

З початку 2024 року світові ціни на какао-боби зросли більш ніж удвічі через гострий дефіцит какао у Західній Африці, зокрема в Гані та Кот-д'Івуарі, де збирають більше половини світового врожаю цього продукту. Зокрема, в Гані врожай какао сягне мінімуму за останні 22 роки через екстремальні погодні умови та хвороби рослин, повідомляє 24 Канал із посиланням на Bloomberg. Невтішна ситуація і у какао-регіонах Кот-д'Івуара – там нормальному какао-виробництву заважає посуха.

Через несприятливу погоду дефіцит какао-пропозиції спостерігається у світі вже третій рік поспіль. Але цьогоріч він сягнув свого апогею. Крім того, галузь бореться з наслідками низької оплати праці фермерів, які вирощують какао-боби, що також сприяє здорожчанню й без того дефіцитного продукту.

Важливо! Високі температури збільшили швидкість випаровування, внаслідок чого посіви залишились без достатньої кількості вологи. Ще одним фактором, що вплинув на врожай, є Ель-Ніньо – кліматичне явище, пов'язане з коливання погоди в тропіках Тихого океану, що призводить до підвищення глобальної температури і розвитку екстремальних погодних умов.

Ель-Ніньо особливо сильно впливає на какао й інші культури, оскільки посилює сухі, запорошені вітри з пустелі Сахара, що впливають на доступ сонячного світла до культур. Оскільки какао – чутлива до посухи культура, суворіша й посушлива погода може особливо негативно позначитись на врожаї.