Как сделать вкусный десерт на бисквите с шоколадом: для настоящих гурманов

Победительница и экс-судья шоу "Мастер Шеф" Елизавета Глинская предложила свой вариант сладкого десерта с ягодами и шоколадом.

Этот тот десерт, несмотря на простоту приготовления, выглядит эффектно и подарит настоящее наслаждение каждому гурману.

Для 4 порций

Ингредиенты:

• Сахар — 30 г
• Яйца — 50 г
• Чёрный шоколад (56%) — 40 г
• Сливочное масло — 30 г
• Молоко — 30 мл
• Мука — 30 г
• Какао-порошок — 5 г
• Разрыхлитель — 2 г
• Щепотка соли
• Сахар — 100 г
• Сливочное масло — 30 г
• Сливки (жирность не менее 30%) — 180 мл
• Взбитые сливки — 300 мл
• Малина — 200 г

Приготовление бисквита:

В миске смешайте шоколад, молоко и сливочное масло, растопите все в микроволновке до однородности. Просейте муку, какао-порошок, разрыхлитель и добавьте щепотку соли. Яйцо взбейте с сахаром, добавьте растопленную шоколадную смесь и остальные продукты, перемешайте.

Разлейте тесто по формам, заполняя их до половины. Выпекайте в микроволновке 3 минуты, или в духовке при температуре 165 °C в течение 12-15 минут. Готовый бисквит остудите и разломайте на небольшие кусочки.

В сотейник с толстым дном насыпьте сахар, нагревайте, пока он не приобретёт тёмно-коричневый цвет. В другом сотейнике подогрейте сливки.

Добавьте в карамель сливочное масло, затем, аккуратно помешивая, влейте горячие сливки тонкой струйкой. Варите до однородности, затем снимите с огня и охладите.

В емкость положите слой взбитых сливок, затем кусочки бисквита, полейте карамельным соусом и добавьте немного малины. Повторите слои. Украсьте верхушку оставшимися ягодами и подавайте.

Последние новости Украины:

Напомним, "Мастер Шеф" Глинская поделилась простым рецептом домашних сосисок.

Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Елизавета Глинская дала рецепт, как сделать сырники еще вкуснее.

Фантастические тоненькие блины из картофельного теста: "Мастер Шеф" Глинская дала простой рецепт.