Как приготовить картофель с мясом по-французски: простой и вкусный рецепт

Картофель с мясом по-французски – это популярное блюдо, сочетающее в себе простоту приготовления, доступность ингредиентов и отличный вкус. Она отлично подходит для семейного ужина или праздничного стола. Ниже приведена пошаговая инструкция, которая поможет легко приготовить это блюдо дома.

Рецепт картофеля с мясом по-французски

Ингредиенты:

Для приготовления вам понадобится:

• Картофель — 1 кг

• Мясо (свиная вырезка или куриное филе) – 500 г

• Лук репчатый – 2-3 шт.

• Твердый сыр — 200 г

• Майонез — 200 г

• Соль, перец — по вкусу

• Растительное масло для смазывания формы

Пошаговый рецепт:

1. Подготовка ингредиентов.

• Картофель очистите, промойте и нарежьте тонкими кружочками (толщиной примерно 3-5 мм).

• Мясо также промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте тонкими пластинками или небольшими кусочками.

• Лук очистите и нарежьте полукольцами.

• Сыр натрите на крупной терке.

Подготовка формы для запекания.
Смажьте форму для запекания растительным маслом. Это поможет избежать пригорания картофеля.

Выложение ингредиентов.
В форму слоями выложите продукты:

• Первый слой – картофель. Посолите и поперчите по вкусу.

• Второй слой – мясо. Также добавьте специи.

• Третий слой – лук.
  Повторите слои в такой последовательности, пока не закончатся ингредиенты. Последним слоем обязательно должен быть картофель.

Добавление майонеза.
Равномерно смажьте верхний слой картофеля майонезом. Это придаст блюду сочность.

Запекание.
Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую духовку до 180 °C. Запекайте в течение 40 минут.
После этого снимите фольгу, посыпьте картофель тертым сыром и поставьте в духовку еще на 15-20 минут, пока творог не образует золотистую корочку.

Подача.
Готовое блюдо дайте немного остыть, затем порежьте порционными кусками. Подавать можно как самостоятельное блюдо или с овощным салатом.

Рекомендации:

• Для более внятного вкуса можно добавить чеснок или смесь прованских трав.

• Если вы готовите для детей, вместо майонеза можно использовать сметану.

Картофель с мясом по-французски – это универсальный рецепт, который подходит для любого случая. Кушанье готовится быстро, не требует сложных ингредиентов и всегда получается вкусным.