В определенных случаях эти слова можно использовать в качестве синонимов, но отнюдь не всегда.
Люди иногда могут путать значение слов кохаю и люблю. Эти слова имеют свои нюансы и правила употребления.
Например, если мы говорим о чувствах к родственникам (брат, сестра, мама, папа, сын, дочь или другие родные, кроме партнера), то нужно употреблять слово "люблю".
Если мы говорим о сердечных и романтических чувствах к партнеру, то следует использовать слово "люблю".
Если речь идет о том, что вы понравились какой-то предмет, то следует употреблять прилагательное "любимый".
Лингвисты образовательного проекта "Мова" сделали иллюстрацию, на которой указано, когда уместно употреблять слово кохаю, а когда люблю.