Салат с курицей и нутом: рецепт сытного блюда для будней и на праздник

Салат с курицей и нутом – оригинальное и очень вкусное блюдо, которое одинаково подойдет как для сытного обеда в качестве добавки к гарниру, так и в качестве закуски на праздничный стол. Как его приготовить, рассказали в блоге "Кулинарная книга".

Салат с курицей и нутом

Ингредиенты:

• куриное филе – 1 шт;
• консервированный нут – 140 гр;
• помидоры черри – 8 шт;
• лук красный – 0,5 шт;
• авокадо;
• руколла;
• оливковое масло – 3 ст. л;
• лимон;
• медовая горчица – 2 ст. л;
• чеснок сушеный.

Способ приготовления:

Сначала необходимо замариновать куриное филе в любимых специях. Обжарить мясо на сковороде или на гриле, остудить, нарезать на слайсы. Лук нарезать тоненькими полукольцами, а помидоры черри – пополам. Авокадо порезать на тоненькие слайсы.

Для заправки смешать оливковое масло, лимон, медовую горчицу и сушеный чеснок.

На блюдо выложить рукколу, на нее – слайсы курицы, помидоры, лук, авокадо и посыпать нутом.

Читайте также:

Праздничный салат с курицей и ананасом: очень простой рецепт эффектной закуски

Быстро и вкусно: рецепт простейшей закуски с сельдью на праздничный стол

Салат из куриной печени: рецепт очень вкусного блюда