Впливають зміни клімату: картоплярство у Європі стало ризикованим бізнесом

Чому вирощування картоплі у Європі стає ризикованим

Дослідження вчених показують, що зміна клімату посилює гідрологічний цикл, посилюючи екстремальні опади та підвищуючи ризики повеней, повідомляє 24 Канал із посиланням на EastFruit. Це, на думку спеціалістів, впливає на сільськогосподарську діяльність.

Прогнозується зниження виробництва картоплі по всій Європі майже на 9%, порівняно з минулим роком. Європейські виробники картоплі з північного заходу наголошують на впливі зміни клімату.

Постійні рясні опади в сезон посадки і влітку призвели до того, що процес посадки розтягнувся більш ніж на 10 тижнів! Це сталося в основному в Бельгії і на півдні Нідерландів і меншою мірою у Франції та Німеччині. Більшість посадок було здійснено в умовах поганої структури ґрунту. Значні опади до, під час та після посадки викликали один із найбільших нападів фітофторозу за всю історію,
– повідомляють європейські фермери.

Важливо! Фермери висловлюють стурбованість з приводу зростання ризиків: "Ви скоро можете зіткнутися зі збитками. Картопля стала культурою з дуже високим ризиком. Тепер ви змагаєтесь з часом та погодою, щоб зібрати врожай до того, як він зіпсується. Як правило, картоплі вирощують менше, тому що виробники менше готові до такого ризику".

Агентство з охорони навколишнього середовища США попереджає, що потепління у світі загрожує продовольчою безпекою, впливаючи на доступність продовольства, змінюючи постачання та підвищуючи ціни.

Оскільки картопля є четвертою за значущістю продовольчою культурою у світі, будь-які перебої у виробництві картоплі можуть мати далекосяжні наслідки, включаючи зростання цін на харчові продукти, про що свідчить різке зростання цін на картопляні чіпси у США за останнє десятиліття.

Зверніть увагу! У відповідь на вплив зміни клімату на основні харчові продукти нові дослідження та технологічні досягнення, такі як ефективніші вертикальні системи землеробства, пропонують потенційні рішення для підвищення стійкості постачання продовольства.