Любимый праздничный салат "Грибная поляна": рецепт от победителя "Мастер Шеф"

Рецептом невероятно вкусного салата "Грибная поляна" для праздничного стола поделился победитель кулинарного проекта "Мастер Шеф" Вадим Бжезинский (Пава).

Чтобы приготовить салат "Грибная поляна", "Мастер Шеф" Вадим Бжезинский берет следующие ингредиенты:

• шампиньоны маринованные - 350 г
• морковь – 2 шт.
• картофель – 3 шт. среднего размера
• куриное филе отварное – 300 г
• укроп – 50 г
• лук зеленый – 50 г
• огурец маринованный – 100 г
• яйца (вареные вкрутую) - 7 шт.
• майонез 67% - 250-300 г
• растительное масло – 20 г (для смазки емкости)

Приготовить маринованные шампиньоны можете самостоятельно по рецепту победительницы и бывшей судьи "Мастер Шеф" Лизы Глинской. Для этого салата нужно выбирать мелкие грибы, чтобы мариновать их целиком.

Глубокую миску "Мастер Шеф" Вадим Бжезинский застилает пищевой пленкой и смазывает растительным маслом по всей внутренней поверхности. Салат мы будем собирать в миске, а затем перевернем на тарелку.

Морковь и картофель моем и отвариваем до готовности. После этого чистим от кожуры и натираем на крупной терке.

Первым слоем в миску аккуратно выкладываем маринованные шампиньоны шапочками вниз. На грибы выкладываем слоем мелко нарезанный зеленый лук и укроп.

Затем морковь, картофель, курица, маринованный огурец и яйца, при этом каждый слой смазываем майонезом. Сверху "Мастер Шеф" Вадим Бжезинский выкладывает еще слой картофеля.

Переворачиваем салат на тарелку, как на видео – и "Грибная поляна" готова.

Последние новости Украины:

Весь секрет в соусе: кулинар показал, как вкусно приготовить картошку.

Любимый осенний десерт: рецепт легкого яблочного пирога с корицей.

Три топовых маринада для курицы: "Мастер Шеф" Хименес-Браво поделился рецептами.