Как почистить орехи без молотка за 5 минут

Волоськие орехи можно почистить без молотка с помощью окропа. Повар показал способ, который позволяет быстро извлечь целые ядра. Волоськие орехи можно почистить без молотка с помощью окропа. Фудблогер и повар Максим Мензак в видео на YouTube показал способ, который помогает быстро обработать большое количество орехов, не разбрасывая скорлупу по кухне и извлечь целые ядра. Метод предполагает пятиминутное кипячение орехов в воде. Кроме того, повар поделился рецептом смеси из волоських орехов, меда и лимона. Как правильно почистить орехи и приготовить из них простую смесь, пишет agronews.ua.

Как почистить волоськие орехи без молотка

Для очищения орехов понадобятся вода, кастрюля и сито. Сначала нужно налить воду в посуду, объем которой соответствует количеству орехов, и поставить его на огонь. Когда вода закипит, в нее следует высыпать орехи.

По словам Максима Мензака, этот способ особенно удобен, если нужно почистить много орехов за короткое время. Кроме того, он помогает избежать беспорядка на кухне, который часто возникает во время раскалывания скорлупы молотком или другим тяжелым предметом.

«Потому что именно таким образом можно почистить очень много орехов за короткое время. И еще большим плюсом этого способа является то, что скорлупа не разлетается по всей кухне, как часто бывает, когда мы открываем орехи молотком или чем-то тяжелым», отметил повар Максим Мензак.

Сколько времени держать волоськие орехи в окропе

После закипания воды орехи нужно варить ровно пять минут. Во время приготовления их стоит периодически перемешивать, чтобы они равномерно находились в воде.

Повар заверяет, что за это время орехи не успеют свариться, а вода не попадет внутрь ядер.

«Не переживайте, они точно не сварятся. И даже внутри никакой влаги и воды не будет. Не знаю, как это работает, но это действительно так», рассказал он.

После пяти минут кастрюлю нужно снять с огня, а воду слить через сито. Орехи следует выложить на поверхность и дать им немного остыть, прежде чем переходить к очищению.

Как извлечь целое ядро волоського ореха

После остывания можно раскалывать скорлупу. По словам повара, для этого достаточно немного нажать на середину ореха, после чего скорлупа легко откроется.

Максим Мензак отметил, что во время первой очистки ему понадобился нож, однако с последующими орехами удалось справиться значительно легче.

«Скажу откровенно, что первый орех мне пришлось немного помочь вытащить ножом, но все последующие я почистил безупречно и очень легко. Дальше постепенно раскачиваем, извлекаем орех и перегородку. Это действительно очень легко», отметил повар.

В результате можно получить целое ядро без повреждений. Очищенные волоськие орехи подходят для приготовления десертов, выпечки и других блюд.

Как приготовить смесь из волоських орехов, меда и лимона

Очищенные орехи Максим Мензак использовал для приготовления смеси с медом и лимоном. Для рецепта он взял 120 г волоських орехов и 180 г меда.

Повар пояснил, что орехи лучше сначала измельчить отдельно, а мед добавить позже. Так блендер меньше нагревается, а сам процесс занимает меньше времени.

«Раньше я просто перебивал орехи, а потом перемешивал с медом. Поэтому лучше все-таки взбивать орехи отдельно и перемешивать потом с медом. Потому что блендер будет не так нагреваться, да и вообще это немного быстрее, мне кажется», посоветовал Максим Мензак.

Для следующего этапа понадобится один лимон. Из него нужно удалить косточки, нарезать мякоть кубиками и немного измельчить в блендере. По словам повара, не стоит слишком сильно взбивать лимон: важно, чтобы у него частично сохранилась текстура.

После этого измельченный лимон нужно соединить с орехами и медом и тщательно перемешать.