Пина Колада: классический рецепт праздничного коктейля

Простой рецепт вкусного напитка к праздникам

Приближаются зимние праздники, Почему бы не приготовить один из самых любимых и вкусных напитков, который даже в лютый мороз напомнит о летних солнечных днях, море и отдыхе.
Существует легенда, что прототипом этого напитка стала смесь белого рома, кокосового молока и сока ананаса, которую распивал вместе со своей командой пуэрто-риканский пират Роберто Кофреси. Как бы то ни было, «Pina Colada» – один из самых популярных алкогольных напитков, производимых на основе ананасового сока.

Рецепт коктейля «Pina Colada»

Ингредиенты:

• Светлый ром – 500 мл. Если нет, можно использовать качественную водку.
• Кокосовая стружка – 250 г
• Сок ананасовый – 150 мл. При отсутствии можно использовать сироп из консервированных ананасов.
• Сливки – 350 мл.
• Сахар – 150 мл.

Приготовление коктейля Пина Колада:

• Заливаем кокосовую стружку ромом или водкой и даем настояться 12 часов.
• Отцеживаем кокосовую настойку (стружку затем можно подсушить и использовать в кулинарии).
• Нагреваем сливки и растворяем сахар.
• Охлаждаем, добавляем кокосовую настойку и ананасовый сок и взбиваем блендером 2-3 минуты.
• Разливаем по емкостям, ставим в холодильник и даем настояться 7-10 дней.
• Применяем в чистом виде или в составе коктейлей. Вкус этого ликера лучше всего раскрывается при температуре напитка 19-20 градусов.