Как сварить картошку вдвое быстрее: секреты опытных хозяек

Вареный картофель – это универсальный гарнир, однако иногда не хватает времени, чтобы его приготовить. Но сообразительные хозяйки знают, как решить проблему и сократить процесс варки любимого блюда.

Традиционное время варки картофеля – 25-30 минут, можно значительно сократить, если знать эти четыре секрета быстрого приготовления.

Как быстро сварить картошку: полезные советы

1. Кипяток вместо холодной воды. Заливайте картофель кипятком, это поможет сократить время варки. Воду можно нагреть в электрочайнике. Быстрый нагрев воды обеспечит мгновенный старт процесса варки, что сэкономит до 15 минут.
2. Добавьте сливочное масло. Если добавить 10-15 граммов сливочного масла в кипяток, это будет способствовать более интенсивному кипению и уменьшит потерю тепла. А все потому, что сливочное масло образует на поверхности воды пленку, сохраняющую высокую температуру внутри, тем самым ускоряет процесс варки.
3. Прокалывание картофеля. Такой прием подходит для целого картофеля. Проколите каждый клубень зубочисткой в нескольких местах перед тем, как закладывать его в кипящую воду. Проколы позволяют паре свободно циркулировать внутри картофеля, что способствует ровному и быстрому прогреванию и размягчению картофеля.
4. Посолите воду. Чтобы картофель сварился быстрее, добавьте соль в кипящую воду, а затем кладите картофель. Подсоленная вода кипит гораздо интенсивнее, чем обычная. На один литр воды нужно добавлять одну чайную ложку соли. Не бойтесь пересолить картофель, он возьмет столько соли, сколько нужно.

Если хочется кофе, но нельзя: чем лучше заменить напиток

Добавьте лимон в воду во время варки яиц: этот метод решит кучу проблем.

Зачем заливать мандарины уксусом: такой лайфгак вам непременно понравится