Противовоспалительная диета: что это такое и какие ее преимущества

Переход на противовоспалительное питание приносит заметные результаты уже через месяц.

Противовоспалительная диета включает фрукты и овощи, продукты, содержащие Омега-3 жирные кислоты, цельнозерновые продукты, постную белковую пищу, полезные жиры и специи. Она запрещает или ограничивает употребление обработанных продуктов, красного мяса и алкоголя.

Противовоспалительная диета – это не определенный режим, а скорее стиль питания. Средиземноморская диета и диета DASH являются примерами противовоспалительных диет. Многие обработанные продукты провоцируют воспаление, тогда как натуральные продукты, богатые антиоксидантами и полифенолами, способны снизить его.

В противовоспалительной диете сочетаются различные продукты, которые:

• богатые питательными веществами
• обеспечивают поступление ряда антиоксидантов
• содержат полезные жиры

Продукты, которые могут помочь справиться с воспалением, включают в себя:

• жирную рыбу
• фрукты, такие как черника, ежевика, клубника и вишня
• овощи (особенно зеленые)
• фасоль
• орехи и семена
• оливки и оливковое масло
• клетчатку

Люди, которые соблюдают противовоспалительную диету, должны избегать или ограничивать потребление:

• обработанных пищевых продуктов
• продуктов с добавлением сахара или соли
• вредных жиров
• переработанных углеводов, содержащихся в белом хлебе, белых макаронах и многих хлебобулочных изделиях
• обработанных закусок, таких как чипсы и крекеры
• готовых десертов - печенье, конфеты и мороженое
• большого количества алкоголя

Ранее мы писали, почему нельзя пить чай с молоком. Больше об этом читайте в новости.