Протизапальна дієта: що це таке та які її переваги

Перехід на протизапальне харчування приносить помітні результати вже за місяць. 

Протизапальна дієта включає фрукти і овочі, продукти, що містять Омега-3 жирні кислоти, цільнозернові продукти, пісну білкову їжу, корисні жири та спеції. Вона забороняє або обмежує споживання оброблених продуктів, червоного м’яса та алкоголю.

Протизапальна дієта — це не певний режим, а скоріше стиль харчування. Середземноморська дієта і дієта DASH є прикладами протизапальних дієт. Багато оброблених продуктів провокують запалення, тоді як натуральні продукти, багаті антиоксидантами і поліфенолами, здатні знизити його. 

У протизапальній дієті поєднано різноманітні продукти, які:

• багаті поживними речовинами
• забезпечують надходження низки антиоксидантів
• містять корисні жири

Продукти, які можуть допомогти впоратися із запаленням, включають:

• жирну рибу
• фрукти, такі як чорниця, ожина, полуниця та вишня
• овочі (особливо зелені)
• квасолю
• горіхи і насіння
• оливки та оливкову олію
• клітковину

Люди, які дотримуються протизапальної дієти, повинні уникати або обмежувати споживання:

• оброблених харчових продуктів
• продуктів з додаванням цукру або солі
• шкідливих жирів
• перероблених вуглеводів, які містяться в білому хлібі, білих макаронах і багатьох хлібобулочних виробах
• оброблених закусок, таких як чіпси та крекери
• готових десертів - печиво, цукерки та морозиво
• великої кількості алкоголю

Раніше ми писали, чому не можна пити чай із молоком. Більше про це читайте у новині.