Сирники по-одеськи: робимо на сніданок "подушку ніжності", яка поверне в дитинство

Їх можна подавати з улюбленим джемом, сметаною, медом або свіжими ягодами. Ось рецепт ніжних сирників по-одеськи, передає 24 Канал з посиланням на NV.

Сирники по-одеськи

• Час: 35 хвилин
• Порції: 4

Інгредієнти:
– 500 грамів сиру кисломолочного;
– 4 жовтки яєчних;
– 1 чайна ложка цукру;
– 2 грами цукру ванільного;
– 4 столові ложки борошна пшеничного;
– олія соняшникова рафінована – до смаку.

Приготування:

1. У великій мисці змішайте сир, яйце, цукор, ванільний цукор і дрібку солі. Перемішуйте до однорідної маси.
   
2. ⁠Додайте борошно і ретельно вимішайте тісто. Воно має вийти м'яким і трохи липким, але не дуже рідким. Якщо сир занадто вологий, можна додати ще трохи борошна.
   
3. ⁠Руки злегка присипте борошном, візьміть трохи тіста і сформуйте кульку. Обкатайте її в борошні, а потім трохи притисніть кухонним ножем, щоб утворився невеликий коржик.
   
4. ⁠Розігрійте сковорідку на середньому вогні та додайте трохи олії або вершкового масла. Обсмажте сирники з обох боків до золотистої скоринки, приблизно по 3 – 4 хвилини на кожен бік.
   
5. Подавайте з улюбленим джемом, медом та ягодами.

Смачного!

Сподобався рецепт? Як приготувати торт "Медовик" за 30 хвилин.