Какие крупы обязательно надо мыть перед варкой, а какие нет: об этом мало кто знает

Все зависит от того, какая крупа выбрана для каши или другого блюда. К тому же, даже современные технологии не могут обеспечить стопроцентное соблюдение гигиенических норм при расфасовке продукта.

Многих хозяек беспокоит вопрос – нужно ли промывать крупу перед приготовлением каш или других блюд. Рассказываем, ссылаясь на ресурс "Мы-Украина", какие крупы можно не промывать перед варкой, а какие все-таки придется, и вот почему.

Какие виды круп обязательно нужно промывать

Перед варкой эти крупы следует тщательно промыть, чтобы избавиться от мучнистой оболочки, иначе блюдо получится вязким и не очень аппетитным на вид.

• рис;
• гречка;
• пшено;
• перловка;
• горох;
• чечевица;
• нут.

После промывки эти крупы не будут слипаться и не будут образовывать белую пену во время варки. Следует отметить, что перед варкой фасоль, рис, перловку и горох лучше замочить на 40 минут, иначе придется очень долго варить блюдо. А это отразится на его качестве, питательности и вкусовых свойствах.

Какие крупы мыть не нужно, потому что в этом нет никакого смысла

Эксперты по кулинарии категорически не рекомендуют мыть некоторые виды круп, потому что они впитывают много воды. Продукт просто станет непригодным к употреблению. Это:

• манка;
• овсянка;
• геркулес;
• кус-кус;
• кукурузная и ячневая крупа.

Какие лучшие сорта перца для богатого урожая: плоды будут крупными, мясистыми и сладкими.

Названы три популярных цветка, которые можно есть: теперь ваши блюда будут как из ресторана

Названо одно из самых популярных блюд, которое категорически нельзя разогревать дважды