Сосиски в тесте можно приготовить дома, и гораздо вкуснее: очень простой рецепт

Многие вкусные вещи можно приготовить в духовке. Мы рассказывали, как испечь аппетитную запеканку. Теперь делимся рецептом отличных сосисок в тесте.

Они гораздо вкуснее, чем магазинные варианты — вы ведь точно будете знать, что использовали только качественные продукты. Рецептом поделились в кулинарном блоге viktoria.panasiuk. Их очень удобно брать с собой на перекус или просто смаковать с чаем или кофе.

Ингредиенты:

• сосиски
• 130 мл теплого молока
• 5 г сухих дрожжей
• 1 ст. л. сахара
• 1 яйцо
• 0,5 ч. л. соли
• щепотка куркумы
• 30 г сливочного масла
• 10 мл оливкового масла
• 250-300 г просеянной муки

Для смазки:

• 1 яйцо
• 1 ст.л. молока
• кунжут

Способ приготовления:

1. Для опары теплое молоко соединяем с сухими дрожжами. Добавляем ложку сахара и 20 г муки от общей массы. Перемешиваем и оставляем на 15 минут в теплом месте.
2. После этого добавляем яйцо, немного соли щепотку куркумы (для цвета). Вливаем растопленное сливочное масло, растительное масло.
3. Перемешиваем, просеиваем оставшуюся муку и замешиваем тесто. Оставляем его в теплом месте на 40-50 минут.
4. Раскатываем тесто в пласт и разрезаем на полоски. Заворачиваем сосиски в тесто и оставляем на 20-30 минут.
5. Смазываем яйцом с молоком и присыпаем кунжутом. Выпекаем в разогретой до 180° духовке. Время приготовления – 15-25 минут, в зависимости от размеров сосисок.

View this post on Instagram

A post shared by Вікторія Панасюк|Смачні рецепти|Випічка (@viktoria.panasiuk)