Старинный рецепт из газеты СССР: все ищут такую закуска на столе

Шикарная и очень вкусная закуска, которую обожали в СССР. Рецепт печеночных блинчиков с начинкой.

Готовим закуску на праздник. Шикарные печеночные рулетики на для ваших гостей.

Всего 800 гр куриной печени и восторженные комплименты от ваших близких обеспечены.

Печеночный рулет из куриной печени - рецепт из СССР

Вам понадобится:

Что нужно для намазки для печеночных рулетов:

Важно! Готовьте тесто для печеночных блинов в блендере, это сократит вам время приготовления закусочных рулетиков.

Куриную печень хорошо промыть, слить всю воду и переложить в блендер.

Далее почистить 1 лук, порезать на кусочки и отправить в блендер. Следом добавить 1 яйцо, соль, перец по вкусу.

В блендере делаем жидкое тесто. Переливаем в отдельную миску, добавляем теплое молоко, муку, 1 столовую ложку Олейны и хорошо перемешиваем.

Разогреваем сковороду и жарим печеночные блинчики.

Пока блины жарятся, готовим начинку и намазку для печеночных рулетиков.

Лук и морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке. Лук мелко порезать.

Обжарить лук и морковь до золотистой корочки, переложить в тарелку.

Добавить натертые предварительно плавленные сырки, зубчик чеснока по вкусу, порезать мелко зелень и заправить намазку майонезом.

Каждый печеночный блинчик обильно смазать намазкой, скрутить и разрезать порционно рулет.

Смотрите видео, как готовить печеночный рулет - рецепт:

Читайте также: