Не викидати ж – як зварити розбите яйце: два методи від економних господинь

Але що робити, якщо яйця потрібні були для салату? Вихід є. 24 Канал з посиланням на UA.новини розповідає як зварити яйце, яке розбилося.

Як зварити розбите яйце

Процес слід почати з видалення шкаралупи, яка могла потрапити до яєць. Потім яйця треба покласти у високу скляну склянку, яку потрібно попередньо змастити олією. Після цього її поставити в невелику каструлю, наповнену водою, переконавшись, що рівень води сягає однієї третини висоти склянки.

Так, імпровізована водяна баня дозволяє зварити ці яйця. Завдяки легкому кип'ятінню яйця у склянці досягають бажаної готовності. І хоча зовнішній вигляд буде непоказним, для додавання в салат чи начинку для пиріжків вони цілком згодяться.

А тріснуте?

Якщо ж яйця мають лише ознаки розтріскування, то варто акуратно покласти їх у каструлю з холодною водою і додати одну столову ложку солі. Після того, як вода закипить, залиште яйця варитися на 8 хвилин.

Додавання солі має вирішальне значення, оскільки допомагає запобігти витіканню білка зі шкаралупи в процесі варіння.

А ви знаєте: як правильно варити сардельки.