Какие виды сливочного масла и где применяется каждое из них

Сливочное масло играет немаловажную роль в кулинарии.

Оно не только придает блюдам вкус и текстуру, но и влияет на конечный результат приготовления, пишет RealSimple.

Основные виды масла и их применение:

• Несоленое масло – классический вариант для выпечки, ведь его чистый вкус не изменяет баланс ингредиентов.
• Соленое масло – отлично подходит для бутербродов и приготовления блюд, но может влиять на вкус выпечки.
• Осветленное масло – очищенное от молочных примесей, имеет высокую температуру дымления, поэтому идеально для жарки.
• Органическое масло – изготовленное без использования химикатов и пестицидов, популярно среди поклонников здорового питания.
• Взбитое масло благодаря добавлению воздуха имеет легкую текстуру, однако не подходит для термической обработки.
• Европейское масло – содержит больше молочного жира, что делает выпечку нежной и хлопьевидной.
• Масло на растительной основе – альтернатива для веганов и людей с непереносимостью лактозы, производится из растительных масел.
• Светлое масло содержит меньше жира и калорий, поэтому подходит для тех, кто следит за питанием.

Выбирайте масло в соответствии со своими кулинарными потребностями и вкусовыми предпочтениями!

Ранее мы сообщали, 10 секретов идеальных блинов : как приготовить вкусные и пышные угощения на Масленицу-2025?

Масленица-2025 - это не только блины: оригинальный рецепт куриных рулетиков с сыром и зеленью - подробнее на Знай.ua.

Напомним, пончики на скорую руку : вкусный рецепт из минимума продуктов.