Роскошные золотистые треугольнички с сочной начинкой: гости точно спросят рецепт

Когда хочется вкусненького, не обязательно бежать в магазин. Мы рассказывали, как приготовить замечательные ленивые круассаны. Теперь делимся рецептом традиционного украинского блюда – бендериков.

Рецептом поделились в кулинарном блоге ann_.food. Из приведенного количества ингредиентов следует 18 аппетитных, золотистых бендериков с сочной начинкой.

Ингредиенты:

• Яйца – 2 шт.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Сахар – 1 ст.л.
• Мука — 130 г
• Молоко — 400 мл
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Для начинки:
• Лук — 1 шт
• Фарш куриный — 500 г
• Соль, черный молотый перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Лук натираем на терке. Для начинки соединяем фарш и тертый лук, добавляем специи и перемешиваем.
2. Отставляем фарш на время и занимаемся блинами. Соединяем яйца с сахаром и солью. Перемешиваем.
3. Вливаем в яичную массу половину теплого молока. Постепенно вводим муку, постоянно перемешивая, чтобы не было комочков.
4. Выливаем остальное теплое молоко. Добавляем растительное масло, размешиваем и оставляем на 10 минут.
5. Жарим блины на изрядно разогретой сковороде. Обжариваем с обеих сторон, готовые блинчики складываем на стопку.
6. Блинчики разрезаем пополам. Выкладываем примерно по ложке фарша на каждую половинку блина, заворачиваем и жарим.
7. Готовим треугольнички на растительном масле, на маленьком огне под крышкой. Жарим с обеих сторон по 4 минуты.

View this post on Instagram

A post shared by ТЕПЛІ РЕЦЕПТИ та ЗАТИШНИЙ ДІМ (@ann_.food)